日常の清潔

• 使用前後チェック：毎回の使用前後に、餅つき機に対して簡単な検査と清掃を行い、残留物がなく、すべての部品が良好な状態にあることを確保する。
• 表面クリーニング：柔らかい湿布で本体表面を拭き、残った米粉や汚れを落とす。設備を損傷しないように、強酸、強アルカリなどの腐食性の強い洗浄剤の使用を避ける。
• 要部清掃：供給口、排出口など米粉が溜まりやすい部位には、付着した残渣をブラシで軽く拭き取る。

ディープクリーニング

• 定期的な分解：餅つき機を一定時間ごとに深分解して整理する。説明書に従って、粉砕装置の研削盤、蒸製システムの内胆、成形金型などの分離可能な部品を慎重に取り外します。
• 浸け洗い：これらの部品を温水に浸し、適量の洗浄液を加え、15 ~ 20分浸して、頑固な汚れを十分に柔らかくします。次にスポンジや柔らかい布で軽く拭き、掃除が難しいコーナーは爪楊枝を使って湿った布を巻いて掃除することができます。
• かんそうくみたて：掃除が終わったら、清水できれいに洗い流して、風通しのよいところに置いて乾かして、水分が残っていないことを確保してから組み立て直します。

設備検査とメンテナンス

• 電気系統検査：電源プラグ、ケーブル、電源スイッチなどの部品が正常かどうかを定期的に検査し、電気システムの安全性と信頼性を確保する。
• 機械部品の潤滑：定期的に設備の軸受、伝動チェーンなどの肝心な部位に専用の潤滑剤を塗布し、設備の運行が順調であることを保証する。
• 消耗品交換：機械の正常な運転と生産性を保証するために、摩耗が深刻であるか、使用寿命を超えている部品、例えば三角帯などの摩耗しやすい部品を適時に交換する。

セキュリティ操作

• 操作規程を守る：餅つき機を使用する前に、すべての部品が正常な状態にあることを確認し、取扱説明書に厳格に従って操作してください。
• あんぜんほご：機械の運転中、防護設備を設置し、検査とテストを行い、防護設備の正常な運行を確保しなければならない。
• 危険回避操作：ケーブルを破損したり、感電事故を起こさないように、電源ケーブルを強制的に挿抜しないでください。設備の運転中に、無断で機械を分解したり、内部部品に触れたりしないでください。

環境要件

• 劣悪な環境を避ける：設備が破損しないように、設備を高温、低温、湿気またはほこりの多い環境で長時間運転しないでください。
• 風通しがよい：設備を風通しの良い場所に置くことを確保し、放熱と設備寿命の延長に役立つ。

定期メンテナンス・メンテナンス計画

• 計画を立てる：餅つき機の使用頻度と作業負荷に基づいて、合理的なメンテナンスとメンテナンス計画を制定する。例えば、家庭用小型餅つき機は、使用頻度に応じて、毎週または2週間ごとに深さクリーニングを行うことができ、商用中型餅つき機は毎日生産が終わったら全面的に整理しなければならない。
• 保守状況の記録：メンテナンスとメンテナンスのたびに、メンテナンス状況と交換された部品を記録して、問題をタイムリーに発見して処理する。