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概要

HYM-1 ACうるち米ごはんとヤナギごはん食味器米飯の品質を測定するための専用機器。一定の形状に成形された米飯に対して、近赤外光と可視光帯域の反射と透過により分光測定を行い、光学原理により米飯の「外観」、「硬度」、「粘度」、「平衡度」などの感覚特性と、米飯のおいしさ指標である「食味値」を総合的に評価する測定装置。主に米の科学研究、育種、精米工場、炊飯工場、米食品加工工場の品質品質検査制御に応用されている。

製品詳細

HYM-1ACごはん食味計

一、HYM-1 ACうるち米ご飯ともみ米ご飯食味器用途：

近赤外光と可視光帯域の反射光と透過光により、一定形状に成形された米飯を分光測定した。光学原理でご飯の「外観」、「硬度」、「粘度」、「平衡度」などの感覚特性指標を測定し、ご飯のおいしさ指標値－「食味値」を総合的に評価した。

二、HYM-1 ACうるち米ご飯ともみ米ご飯食味器製品の概要：

ご飯食味計はご飯の品質を測定するための専用機器です。一定の形状に成形された米飯に対して、近赤外光と可視光帯域の反射と透過により分光測定を行い、光学原理により米飯の「外観」、「硬度」、「粘度」、「平衡度」などの感覚特性と、米飯のおいしさ指標である「食味値」を総合的に評価する測定装置。主に米の科学研究、育種、精米工場、炊飯工場、米食品加工工場の品質品質検査制御に応用されている。米食味計は人工の官能検査の代わりに、人工官能検査より簡便で偏差が小さく客観的である。

三、HYM-1 ACうるち米ご飯ともみ米ご飯食味器特徴：

*客観性を評価し、人工食味の試食値の代わりに、客観的で便利で、人工主観性評価による誤差を避ける。

*サンプルは、人工的および前処理条件による誤差を回避するために、サンプリングおよび前処理プロセスを必要としない。

*組み込みプリンタは、結果を直接印刷して出力することができます。

*測定項目は食味値のほか、外観、硬度、粘度、平衡度の5項目があり、官能評価測定結果とほぼ同じである。

四、製品技術パラメータ：

測定対象：	うるち米ご飯ともち米ご飯
測定項目：	うるち米検量線：食味値、外観、食感米の検量線：食味値、外観、食感
食味値：	10～100；測定精度：繰返し誤差≦2
外観：	0～10；測定精度：繰返し誤差≦1
食感：	0～10；測定精度：繰返し誤差≦1
測定時間：	80 s/1回未満（圧飯時間+測定時間）、
測定方法：	近赤外光と可視光帯域を用いた反射光と透過光
保管可能サンプル：	保存可能サンプルデータ量≧8000個、単一サンプル重複データ量≧40個
分光方式：	固定フィルタ方式
光源：	ハロゲン化タングステンフィラメントランプ、
波長範囲：	540〜970 nm
感光素子：	感光素子：シリコンフォトダイオード、
機能：	データ結果を自動的に保存して印刷できる印刷機能付き
電源：	AC220V の;周囲温度：15〜30℃、環境相対湿度：30～80%
外部接続：	RS-232 Cによるパソコンへの接続
操作方法：	パソコンで数値を測定し測定結果を表示する
基本構成：	ホスト1台、ソフトウェア1セットプリンタ1台小型天秤1台、米飯成形器1セット、ロール紙を4枚印刷します。ハロゲンランプ1個、ヒューズ1本説明書1セット。

HYM-1AC米飯食味計当該製品ユーザーリスト

番号	ユーザー名
1	南通品質監督検査研究院
2	海南省食糧油科学研究所
3	中糧塩城米業
4	青島安宜美食品有限公司
5	遼寧省丹東農業
6	広東省韶関学院
7	広東恵州品質計量監督検査所
8	寧夏回族自治区呉忠市食糧・石油製品品質検査所
9	宜興国家食糧備蓄庫分庫有限公司
10	江蘇省漣水
11	雅安市天全県食糧・物資備蓄センター
12	瑞昌市食糧油品質監督検査所
13	犍為県食糧・物資備蓄センター
14	全椒県谷豊食糧品質検査有限公司
15	龍門県雲鵬双豊魚農業科学技術有限公司
16	合江城区国家食糧備蓄庫有限公司
17	恒順米業有限公司
18	東台市食糧購入販売本社市街地中心食糧倉庫
19	湖北緑秀食糧油集団有限公司
20	瀘州市天緑糧油購入販売有限公司
21	四川省川糧米業株式会社
22	備蓄食糧棗荘直属庫有限公司
23	河南省舞鋼市国家食糧備蓄庫
24	江西省農業

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