一、日常の清潔と消毒

1. クリーニングプロセス
   • 電源オフ後の操作：電源を切り、プラグを抜き取り、感電リスクを回避する。
   • 取り外し可能部品の取り外し：ブレード、供給口、排出トレイなどの取り外し可能な部品を取り出し、温水+中性洗剤で浸漬洗浄し、ワイヤボールなどの硬い物を用いてこすらないようにする。
   • ホストクリーニング：湿布で本体ケースを拭き、頑固な油汚れは少量のアルコールで拭くことができるが、モーターと回路領域を避ける必要がある。
   • かんそうしょり：清掃後に部品を乾かしたり、柔らかい布で乾かしたりして、錆びを防止します。
2. 消毒推奨事項
   • 食品級消毒液：消毒が必要な場合は、希釈した次亜塩素酸ナトリウム溶液（例えば1：200割合）に分解可能な部品を10分間浸漬し、清水で洗い流した後、乾燥する。
   • 高温を避ける：刃及びプラスチック部品は変形や損傷を避けるために高温で煮沸してはならない。

二、重要部品のメンテナンス

1. ブレードのメンテナンス
   • 定期研磨：刃が鈍化した後、専門の研削器またはサンドペーパー（400メッシュ以上）で元の角度に沿って軽く研削し、刃の角度を変更しないようにする必要がある。
   • さび止め処理：乾燥後、刃の表面に薄い層の食用油を塗布し、酸化錆を防止することができる。
   • 基準の変更：刃に切り欠き、巻き刃または糸切りの厚さにむらがある場合、直ちに新しい刃を交換する必要がある。
2. 伝動部品の点検
   • ベルト/ギア：毎月伝動ベルトや歯車が緩み、摩耗しているかどうかを検査し、亀裂や滑りが見つかったら交換する必要がある。
   • じゅんかつしょり：モータ軸、歯車の噛み合いに1-2滴の食品級潤滑油（例えば白油）を滴下し、過剰にしてはならない。
3. 供給口と排出トレイ
   • クリーンアップ閉塞：毎回使用後、供給口に残渣がないかどうかを検査し、ソフトブラシで除去し、挟まれないようにする。
   • 排出トレイ位置決め：排出トレイが本体と緊密に接続されていることを確認し、糸切り時の変位を防止する。

三、安全操作規範

1. 使用前チェック
   • ブレードの取り付けがしっかりしており、緩みやガタがないことを確認します。
   • 電源ケーブルに破損がなく、プラグとコンセントが一致していることを確認します。
2. 操作上の考慮事項
   • 食材前処理：食材（例えばジャガイモ、ニンジン）を適当な大きさ（直径≦供給口）に切り、硬質食材（例えばサトウキビ）は先に柔らかくしたり、切ったりする必要がある。
   • きんいつおくり：手で直接食材をプッシュすることを避け、専用のプッシュ棒を使用して、指が刃に接触することを防止することができる。
   • れんぞくさぎょうじかん：一回の連続使用は10分を超えず、モータの過熱を防止する。
3. 例外処理
   • モータ停止：直ちに電源を切り、過負荷（食材の大きさなど）、ブレードの詰まり、または電源障害をチェックします。
   • 異臭や煙：すぐに電源を切って、アフターサービスに連絡して、無理に使用してはいけません。

四、長期保管と季節性メンテナンス

1. 保管環境
   • 清浄乾燥後は通風所に保管し、湿気による回路基板や金属部品の錆を避ける。
   • モーターや伝動部品へのホコリの侵入を防ぐためにダストカバーを装着します。
2. 季節メンテナンス
   • 梅雨：毎月1回通電運転（5分）し、モーターの湿気を防止する。
   • 長期遊休：3ヶ月ごとに検査し、刃を回して滞りがないことを確認し、必要な時に潤滑油を補充する。

五、一般的な故障と解決方案