食肉系水力測定器食肉測定器

系水力は肉質の重要な性状であり、肉質加工の生産量に直接影響し、筋肉の柔らかさにも影響する。筋肉系水力の高低は、宰後筋肉のPHに依存する。国内では通常、加圧重量法を用いて筋肉の水漏れ率を測定し、筋肉の系水力を推定する。すなわち、水漏れ率が高いほど、系水力は低い。系水力（%）＝（圧前肉様重−圧後肉様重）÷圧前肉様重。系水力：筋肉蛋白質が外力作用下で水分を保持する能力は貯蔵損失、熟成肉率及び失水率を用いて筋肉を測定する系水力を指す。MAEC-18食肉系水力測定器食品包装メーカー、商品検査、大学、科学研究などの部門の理想的な検査設備である。

MAEC-18食肉系水力測定器製品特徴：

1、高精度ロードセルを採用し、出荷時の精度制御は<0.5%で、iso標準の±1%より優れている。<>

2、精密ボールネジ伝動、アルミニウム合金パネル、良質なステンレス鋼の上、下圧板及び合理的な設計は、この器具が長持ちすることを保証する。

3、タッチパネルの中国語表示、友好的なヒューマンインタフェース操作。圧力を設定してサンプルを加圧することができ、設定した時間または変形量まで加圧すると、計器は自動的に停止し、全自動完成試験を実現する。テストデータ統計処理機能、マイクロプリンタ出力があります。

主な技術パラメータ

測定範囲：（0～1000）Nまたは（0～100）kg

分解能：0.1 Nまたは0.01 kg

精度：±1%

試験速度：（1 ~ 100）mm/min

復路速度：（1～100）mm/min

上下プラテン平行度：<0.05 mm<>

加圧時間：（1 ~ 3600）s

変形量：（1 ~ 70）mm

上下プラテンzui大距離：≥70 mm

外形寸法（長さ×幅×高さ）：

約290 mm×303 mm×392 mm

質量：約30 kg

電源：AC 110 ~ 240 V、50 Hz